導入事例: 飲食店グループ

導入事例：全国展開する飲食店グループ様

全国に約250店舗を展開する大手飲食店グループでは、店舗ごとの立地条件や営業時間の違いにより、冷蔵・冷凍設備や空調機の稼働パターンが大きく異なっていました。食材の品質を保ちながら電力使用を抑えることは、運営コストと環境負荷の両面で大きな課題でした。

このような中、DESS を導入することで、食材保管用の冷蔵・冷凍庫と店内空調設備を総合的に管理・制御。室温・湿度・外気温・稼働状況といった多様なデータをリアルタイムで収集し、時間帯や季節に応じた最適な運転制御を実現しました。

その結果、全店舗平均で20％を超える省エネ効果を達成。各店舗の使用電力量を可視化することで、無駄な稼働やピーク電力を抑制し、グループ全体のエネルギーコストを大幅に削減することに成功しました。

また、店舗の快適性や食材の品質管理を損なうことなく、エネルギー効率の高い運営を実現した点が高く評価されています。導入後も継続的なモニタリングとチューニングを実施し、地域や気候条件の異なる店舗にも柔軟に対応できる運用体制を確立しています。

「品質を守りながら、店舗全体で20％以上の省エネを実現。」
DESSが、飲食業におけるエネルギーマネジメントの新たなスタンダードを築いています。